Cupcake hoa hồng với hình dáng xinh xắn hương vị thơm ngon, hấp dẫn thực khách khi thưởng thức bởi vị kem tươi béo ngọt, bánh cupcake mềm xốp. 

Những chiếc bánh cupcake hoa hồng nhỏ xinh thể hiện sự khéo léo và tỉ mỉ của người thực hiện thông qua cách tạo hình những bông hoa hồng màu sắc trang trí phía trên bánh. Với món bánh của cách học làm bánh này, bạn có thể làm quà tặng bạn bè và người thân trong những dịp đặc biệt hoặc làm điểm tâm trong những buổi trà chiều.

lam banh cupcake hoa hong

Bánh cupcake hoa hồng với hình dáng bắt mắt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Trứng gà
  • Sữa chua không đường
  • Bơ nhạt
  • Vani
  • Bột mỳ
  • Bột bắp
  • Đường kính trắng
  • Bột nở
  • Muối nở
  • Muối

Phần kem trang trí bánh 

  • Bơ nhạt: 100gram
  • Sữa tươi không đường: 40ml
  • Đường: 25 gram

 

Cách làm bánh cupcake hoa hồng:

Bước 1: bật trước lò nướng ở nhiệt độ170 độ C, lót sẵn 12 cup giấy vào khuôn bánh.

Bước 2: trộn hỗn hợp trứng, vani cùng 1/4 lượng sữa chua đến khi hòa quyện vào nhau.

Bước 3: rây bột mỳ, bột bắp, bột nở, đường muối nở và muối vào thau sau đó dùng máy đánh trứng bật tốc độ trung bình để trộn bột trong khoảng 30 giây.

Bước 4: cho bơ và lượng sữa chua còn lại vào thau bột, trộn đều bột ở tốc độ thấp trộn đến khi hòa quyện vào nhau, chuyển sang tốc độ vừa, đánh thêm 1 phút.

Bước 5: chia đều hỗn hợp trứng và sữa chua thành 2 phần, rồi cho vào thau, bật máy đánh trứng ở tốc độ vừa, vừa đánh vừa thêm trứng.

Bước 6: cho hỗn hợp bột vừa đánh vào các khuôn bánh, chỉ cho khoảng ¾ khuôn. 

Bước 7: cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 25 – 30 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách cắm một que tăm vào chính giữa bánh, rút tăm lên nếu tăm sạch và khô là bánh đã chín. Ấn nhẹ lên mặt bánh thì bánh sẽ phồng trở lại, nếu bánh có vết lõm là bánh chưa chín.

Bước 8: khi bánh chín lấy ra khỏi lò, chờ bánh nguội.

 

Trang trí bánh cupcake hoa hồng

1. Đánh bông bơ và đường rồi cho sữa vào từ từ, tiếp tục đánh đến hỗn hợp hòa quyện, thành kem nhuyễn mịn.

2. Dùng đui sao bắt kem để bắt hình hoa hồng lên mặt bánh cupcake.

Với món bánh cupcake hoa hồng đẹp mắt, bạn sẽ có món quà ý nghĩa để dành tặng bạn bè và người thân trong những dịp đặc biệt.

 

  1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

 

dangky

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên

(*)
Invalid Input

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Invalid Input

Invalid Input

Bài viết liên quan