Bánh khoai với lớp vỏ ngoài vàng óng, lại thêm vụn dừa béo béo bao xung quanh, ăn vừa thơm vừa ngon.

Bánh khoai lăn vụn dừa với nguyên liệu chính làm từ khoai lang, bột nếp, hấp chứ không rán sẽ rất thích hợp nếu  ăn lót dạ vào giữa buổi chiều hoặc ăn tráng miệng sau bữa cơm tối. Cùng học cách làm bánh này thôi nào. 

banh-khoai-lan-vun-dua
Bánh khoai lăn vụn dừa thơm ngon 

Nguyên liệu làm bánh khoai lăn vụn dừa

  • Khoai lang 250gram 
  • Bột nếp 170gram 
  • Bột khoai tây 30gram 
  • Đường phèn đỏ 150gram 
  • Vụn dừa 150gram 
  • Nước 350ml  (150ml để hấp khoai, 200ml để trộn bột)

 

Cách làm bánh khoai lăn vụn dừa 

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái lát. Đặt khoai lên một chiếc đĩa, bỏ vào nồi hấp, hấp trong khoảng 10 phút cho khoai chín mềm. 

Bước 2: Đổ khoai ra âu, dùng muỗng canh nghiền khoai thật nhuyễn. Tiếp tục đổ bột nếp và bột khoai tây vào, trộn đều. Thêm 200ml nước vào, nhào đến khi bột nhuyễn mịn thì dừng. 

Bước 3: Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau, viên tròn bột lại. Sau đó, bạn ép miếng bột ra, thêm chút xíu nhân đường phèn vào giữa, viên tròn bánh khoai lại. 

Bước 4: Sau khi nặn hết phần bột, thả bánh vào nồi luộc khoảng 6-7 phút. Sau đó vớt ra để ráo.

Bước 5: Lăn bánh đã luộc vào đĩa vụn dừa đã chuẩn bị sẵn nữa là xong. 

Vậy là chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã làm xong món bánh khoai lăn vụn dừa rồi. Nếu sợ quá ngọt, bạn có thể thay thế đường phèn bằng nhân đậu đỏ đều được. Giờ thì mời cả nhà thưởng thức món bánh này thôi, món bánh này bạn dùng nóng với tách trà hoặc ly sữa nóng nữa là tuyệt vời. 

Chúc bạn thành công khi thực hiện món bánh này. 

 Xem thêm: Tự làm bánh Panna Cotta chanh dây mát lạnh tại nhà

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

 

dangky

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên

(*)
Invalid Input

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Invalid Input

Invalid Input

Bài viết liên quan