Bánh taco nhân mặn với phần vỏ giòn xốp, phần nhân thịt đậm đà, tạo nên món bánh hấp dẫn mà bạn không thể chối từ.

Bánh taco là một trong những món bánh truyền thống ở Mexico, với nguyên liệu chính là bột ngô hoặc bột mỳ để làm phần vỏ giòn rụm bên ngoài, phần nhân bên trong có thể lựa chọn nhân ngọt hoặc nhân mặn tùy thích.

banh taco nhan man


Cách làm bánh taco
nhân mặn theo phong cách Mexico không quá phức tạp, bạn có thể tự thực hiện tại nhà.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phần vỏ bánh:

  • 2 chén bột mì đa dụng
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 140 gram bơ lạt
  • 1 muỗng canh dầu ô-liu

Phần nhân bánh:

  • 1/2 củ hành tây
  • 250 gram thịt bò xay
  • 1 chén bắp hạt
  • 1 chén đậu đen luộc chín
  • 1 quả trứng gà
  • 1 muỗng canh taco seasoning
  • 1 chén phô mai bào nhỏ
  • Mè rang

 

Cách làm bánh taco nhân mặn ngon:

Làm vỏ bánh:

Cho bột qua rây để được bột mịn, sau đó cho bột và bơ vào chung một tô, thêm muối, nước lạnh vào tô bột rồi trộn đều, nhàu nhiều lần đến khi thành khối bột dẻo. 

Hành tây bóc vỏ, cắt thành lát mỏng, bật lò nướng ở nhiệt độ180 độ C, lót sẵn giấy nến lên khay nướng bánh.

Lấy phần bột vỏ bánh cán mỏng, dùng khuôn ấn xuống tạo hình, sau đó phủ thêm một tấm khăn ướt lên để bánh không bị khô.

 

Làm nhân bánh: 

Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo với1 muỗng canh dầu ô-liu, cho hành tây vào chảo xào thêm 5 phút. Cho tiếp thịt bò, bắp hạt, đậu đen vào đảo đều khoảng 2-3 phút, thêm gia vị vào trộn đều, rồi tắt bếp, để nguội.

Trải phần vỏ bánh lên thớt, cho 1 muỗng nhân vừa xào lên trên vỏ bánh, thêm phô mai bào nhỏ rồi đặt 1 lớp vỏ bánh taco khác lên trên. Dùng nĩa ấn xuống đều 2 mép của vỏ bánh để cố định.

Phết 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng gà lên vỏ bánh, rắc thêm một ít mè rang lên trên, xếp bánh vào khay, cho bánh vào lò nướng khoảng 15-20 phút đến khi bánh chuyển thành màu vàng nâu, sau đó lấy ra dùng nóng.

Vậy là bạn đã có món bánh taco nhân mặn hấp dẫn theo phong cách Mexico chỉ trong vài bước đơn giản.

 

Xem thêm: Cách làm bánh Mochi trà xanh ngon bằng lò vi sóng

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (2 Votes)

 

dangky

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên

(*)
Invalid Input

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Invalid Input

Invalid Input