Bánh trung thu con thỏ là món bánh dễ thương và được nhiều người yêu thích, nhất là trẻ em. Bạn có muốn học làm để làm tặng các bé không nào?

bánh trung thu thỏ con

Bánh trung thu con thỏ dễ thương và thu hút

Học làm bánh trung thu con thỏ không hề phức tạp như nhiều người nghĩ, bạn chỉ cần chút khéo léo, cẩn thận trong khâu tạo hình là sẽ làm được một bầy thỏ bánh trung thu ngay. Trong bài này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món bánh này! Cùng theo dõi nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 125 gram bột mì
  • 85 gram siro vàng
  • ½ muỗng cà phê nước kiềm
  • 25 gram dầu đậu phộng

Nhân bánh:

  • 250 gram đậu đỏ
  • 50 gram đường nâu
  • 25 gram bột bánh dẻo


Các bước thực hiện món bánh trung thu con thỏ:

Bước 1: Trộn đều siro với nước kiềm, khuấy đều, thêm dầu đậu phộng vào, trộn lên.

Bước 2: Rây mịn bột mì, cho vào một âu sạch, tạo một cái giếng ở trung tâm bột, rót hỗn hợp siro vào. Dùng thìa để quậy bột, nhào tới khi mịn. Vo nó thành viên tròn, bọc bằng tấm nilon thực phẩm, để vào tủ lạnh để trong ít nhất 2 giờ. Tốt nhất là để qua đêm.

Bước 3: Rắc bột lên mặt phẳng sạch, lấy bột trong tủ lạnh ra, chia bột thành từng phần nặng 20 gram. Vo thành từng viên tròn. Lăn viên bột qua bột áo.

Bước 4: Đậu đỏ ngâm trong 4 – 5 tiếng, sau đó cho vào nồi hấp chín. Tán nhuyễn, trộn với đường nâu, bột bánh dẻo. Sau đó cho vào chảo, sênh tới khi nhân dẻo, mềm. Chia nhân thành từng viên nặng khoảng 25 gram.

Bước 5: Dùng cây cán bột, cán mỏng bột ra, đặt vào một đĩa nhỏ, nặn bột thành hình tròn giống quả bóng, cho nhân bánh vào, quấn đều bột lại. Tạo hình hơi thon thon cho giống thân thỏ.

Bước 6: Lấy 2 mảnh nhỏ của bột để tạo thành tai thỏ, dùng tăm hoặc thìa để tạo đường ngấn giữa cho tai thỏ. Vo tròn một viên bột nhỏ xíu để làm đuôi thỏ. Gắn tất cả vào viên bánh. Châm 2 lỗ trên viên bột để làm mắt thỏ.

Bước 7: Mở lò nướng ở 180 độ C trong 10 phút. Đặt bánh trung thu lên khay nướng đã được lót giấy nến. Nướng 15 phút. Lấy ra để cho nguội, rồi cho vào lò nướng thêm 12 – 15 phút đến khi bánh vàng nâu. Lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức.

Chúc bạn làm thành công món bánh trung thu con thỏ này nhé!

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (2 Votes)

 

dangky

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên

(*)
Invalid Input

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Invalid Input

Invalid Input