Bánh Trung thu là thức quà không thể thiếu trong mỗi dịp tết Trung thu, món bánh thơm ngon được biến tấu với nhiều loại nhân bánh khác nhau. Để làm được bánh Trung thu không quá khó, bạn có thể dễ dàng làm tại nhà với cách làm bánh Trung thu đơn giản tại nhà không cần lò nướng được hướng dẫn dưới đây.

Mỗi dịp tết Trung thu là dịp lễ để cả nhà cùng nhau quây quần thưởng thức chiếc bánh Trung thu thơm ngon, cùng nhâm nhi tách trà nóng và trò chuyện vui vẻ. Bánh Trung thu được biến tấu với rất nhiều loại bánh khác nhau. Mỗi chiếc bánh đều được làm thủ công vô cùng tỉ mỉ và công phu. Tuy nhiên bạn vẫn có thể tự tay làm được những chiếc bánh ngon và đẹp mắt với cách làm bánh Trung thu không cần lò nướng được hướng dẫn dưới đây.

Gợi ý là bí quyết khiến loại bánh này thành công là phần công thức làm nhân đậu xanh bánh trung thu rất hấp dẫn đấy nhé. 

Học cách làm bánh trung thu không cần lò nướng hấp dẫn
Học cách làm bánh trung thu không cần lò nướng hấp dẫn  (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh Trung thu

Phần vỏ bánh:

-         Bột gạo: 100g

-         Bột ngô: 50g

-         Đường: 15g

-         Muối: 1g

Phần nhân bánh:

-         Đậu xanh: 300g

-         Đường: 100g

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu không cần lò nướng

Làm phần vỏ bánh

Bước 1: Cho phần nguyên liệu đã chuẩn bị làm vỏ bánh vào một âu lớn (có thể cho thêm một chút màu thực phẩm vào để có được màu bánh đẹp mắt hơn với các gam màu yêu thích). Cho nước từ từ vào bột, dùng thìa trộn đều bột và dùng tay nhào cho đến khi thật dẻo.

Bước 2: Chia nhỏ phần bột thành từng phần nhỏ để nặn bánh.

Nhào cho đến khi thấy bột bánh dẻo mịn là được
Nhào cho đến khi thấy bột bánh dẻo mịn là được (Ảnh: Internet)

Làm phần nhân bánh

Bước 1: Đậu xanh đem ngâm trong nước trong khoảng 2 – 3 tiếng cho nở, sau đó rửa thật sạch rồi để cho ráo nước.

Bước 2: Cho đậu xanh vào nồi, cho thêm chút muối rồi luộc cho chín. Sau khi chín bạn lấy phần đậu xanh cho vào máy xay sinh tố. Cho thêm chút đường rồi xay cho thật nhuyễn.

Bước 3: Cho đậu xanh đã xay lên bếp thực hiện sên nhỏ lửa cho tới khi thu được hỗn hợp mịn đặc là được. Đậu xanh nguội bạn chia nhỏ thành từng viên để làm nhân bánh.

Tạo hình bánh bằng khuôn sau đó đem đi hấp
Tạo hình bánh bằng khuôn sau đó đem đi hấp (Ảnh: Internet)

Làm công đoạn nặn bánh và hấp bánh

Bước 1: Phần bột bánh vo tròn, ấn dẹt bột rồi cho phần nhân bánh vào giữa, sau đó thực hiện bao trọn bột quanh phần nhân sao cho đều hết nhân. Làm cho đến khi hết bột và hết nhân.

Bước 2: Cho bánh đã nặn vào khuôn để tạo hình cho đẹp mắt. Sau đó cho bánh vào xửng thực hiện hấp chín trong khoảng 30 phút.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong công thức làm bánh Trung thu không cần lò nướng tại nhà thật đơn giản. Chỉ cần đợi bánh chín, bạn đem bánh để nguội rồi thưởng thức là được. Với hướng dẫn cách làm bánh Trung thu không cần lò nướng trên đây, bạn hoàn toàn có thể biến tấu nhiều hương vị nhân bánh thơm ngon theo ý thích như: nhân đậu đỏ, nhân khoai môn… hấp dẫn. http://hoclambanhtrungthu.com/ chúc bạn thành công với đam mê làm bánh và có thành phẩm thật đẹp mắt.

 

dangky

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên

(*)
Invalid Input

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Invalid Input

Invalid Input