Kết hợp độc đáo với chiếc bánh trung thu rau câu và nhân phô mai, với vẻ ngoài thanh nhã ẩn chứa vị giòn dai của rau câu và hương vị béo ngậy của phô mai chắc chắn sẽ chinh phục được bất cứ ai từng thưởng thức qua. Thử trổ tài làm bánh với cách làm bánh trung thu rau câu phô mai qua hướng dẫn cực kỳ đơn giản dưới đây của http://hoclambanhtrungthu.com nhé. 

Tết trung thu là dịp để gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn bên tách trà nóng. Những chiếc bánh trung thu truyền thống như bánh nướng, bánh dẻo nhiều hương vị từ lâu đã được nhiều người lựa chọn. Mới đây, với nhiều biến tấu về công thức làm bánh trung thu tại nhà mới lạ xuất hiện liên tục gây sốt trên thị trường bánh trung thu như: bánh trung thu ngàn lớp Nhật Bản, bánh trung thu tạo hình, bánh trung thu rau câu nhân phô mai… đã nhanh chóng được mọi người đón nhận. 

Bánh trung thu rau câu nhân phô mai

Bánh trung thu rau câu nhân phô mai mềm mịn béo ngậy hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Bánh trung thu rau câu lạ miệng, hấp dẫn bởi phần thạch mát lạnh, phần nhân phô mai mềm mịn béo ngậy khiến bạn thích thú ngay từ lần đầu thưởng thức. Nếu muốn thử nghiệm cách làm bánh trung thu rau câu đơn giản cùng với nhân phô mai béo béo bạn có thể tham khảo công thức làm bánh được hướng dẫn trong bài viết này. 

Nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai 

- 700ml cà phê đen 

- 100ml kem sữa vị phô mai 

- 200ml sữa tươi có đường

- 40g đường 

- 10g bột thạch rau câu dẻo 

- 4 khuôn làm bánh 

- 4 khuôn làm nhân bánh 

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu phô mai cực ngon 

Bước 1: Cho hỗn hợp sữa tươi, phô mai, đường và bột thạch vào nồi khuấy đều cho tan hết bột thạch, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi trong khoảng 5 phút thì tắt bếp. Hớt bọt và đổ vào khuôn tròn nhỏ. Để hỗn hợp nguội bớt trong khuôn. 

Bước 2: Để vào tủ lạnh khoảng 15 phút cho thạch kem sữa phô mai đông hoàn toàn, sau khi thạch đông lạnh thì lấy ra khỏi khuôn nhưng vẫn giữ lạnh trong ngăn mát. 

Bước 3: Lấy một nồi khác đặt lên bếp, cho cà phê đen vào, đổ thêm đường và 7g bột thạch vào đun sôi, hớt thật sạch bọt để cho thạch trong hơn. 

Cho cà phê đen và bột thạch vào đun sôi
Cho cà phê đen và bột thạch vào đun sôi, hớt sạch bọt bên trên 

Bước 4: Chuẩn bị sẵn khuôn bánh và nhân kem phô mai, đặt bánh trên mặt phẳng cố định hay khay rộng để bánh đều và đẹp mắt. Múc 1/3 thạch cà phê vào khuôn thì ngừng lại. Phần thạch còn lại giữ ấm trên bếp. 

Bước 5: Khi mặt thạch trong khuôn se lại, sờ nhẹ ngón tay trên bề mặt thạch ổn định thì nhẹ nhàng cho phần nhân vào giữa khuôn. Tiếp tục múc thạch đổ phủ kín phần nhân phô mai cho đến khi thấy thạch đầy khuôn. 

Cho phần nhân phô mai vào
Cho phần nhân phô mai vào giữa bánh (Ảnh: Internet)

Bước 6: Để thạch vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng để thạch đông mát lạnh. 

Bước 7: Sau khi để dông lạnh, lấy thạch ra khỏi khuôn nhẹ nhàng rồi cắt miếng vừa ăn, bày lên dĩa rồi thưởng thức. 

Làm tương tự với hương vị lá dứa
Bạn có thể làm tương tự với hương vị lá dứa cho bánh thêm lạ miệng (Ảnh: Internet)

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong mẻ bánh trung thu thật hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà, hi vọng với hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai được hướng dẫn trên đây sẽ giúp bạn có được món bánh ngon chiêu đãi cả nhà trong dịp tết trung thu sắp đến. Chúc bạn thành công.

 

dangky

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên

(*)
Invalid Input

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Invalid Input

Invalid Input