Khác với nhiều năm trước, những năm gần đây, thị trường bánh trung thu trở nên cực mới mẻ và có vô số những điều gây sốt. Điều đó chứng tỏ chính bánh trung thu nói riêng và ngành bánh nói chung đang có những bước tiến nổi trội.

Hiện nay, bánh trung thu đã trở thành món bánh vô cùng đa dạng với nhiều mẫu mã, hương vị cũng như tạo hình ấn tượng. Không còn đơn thuần chỉ là một vài loại bánh như trước đây, hiện tại cả người làm bánh và người tiêu dùng cũng có vô số lựa chọn cho mình trong dịp rằm tháng Tám. Hãy cùng khám phá thêm về thị trường của dòng bánh rất truyền thống này nhé.

  1. Bánh đa dạng về hình thức, hương vị

Trước đây, bánh trung thu thường chỉ có hình tròn và vuông là chủ yếu. Nhưng giờ đây, chỉ cần dạo một vài vòng là bạn đã có thể bắt gặp rất nhiều hình dáng bánh khác nhau, từ hình thú vật, tạo hình hoa, hình oval cho đến những khối hình phức tạp. Bánh không chỉ có kích cỡ bằng lòng bàn tay nữa mà có thể nhỏ xíu, đáng yêu chỉ tầm 60 gram cho đến những chiếc bánh khủng, được làm cầu kỳ, tỉ mỉ.

thị trường bánh trung thu

Về hương vị, người làm bánh đã có sức sáng tạo vô vàn với đủ mùi vị hấp dẫn. Ngoài nhân thập cẩm, nhân đậu quá quen thuộc, bạn có thể trải nghiệm vị giác với bánh nhân socola, bánh nhân trà xanh matcha, nhân flan, đến cả những loại nguyên liệu đắt đỏ như yến sào, vi cá, cua biển…

  1. Bánh có nguồn gốc phong phú

Những năm gần đây, khách hàng không chỉ lựa chọn các thương hiệu trong nước mà còn tham khảo, trải nghiệm thử các thương hiệu đến từ nước ngoài trong dịp trung thu. Các loại bánh từ các nước châu Á cũng có tết này như Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Hồng Kông, Hàn Quốc…  rất đa dạng. Ở mỗi quốc gia lại có những loại bánh khác nhau, cách làm khác nhau và mang đậm văn hóa ẩm thực của nước đó.

Chính vì sự du nhập của các loại bánh trung thu đến từ nhiều quốc gia mà thị trường bánh trở nên sôi động hơn hẳn. Khách hàng cũng có nhiều lựa chọn cho mình khi muốn biếu, tặng hoặc thưởng thức.

  1. Bánh trung thu homemade lên ngôi

Những loại bánh trung thu “nhà làm” không hề giảm nhiệt, ngược lại ngày càng được ưa chuộng hơn. Nhiều người đã tận dụng cơ hội này tham gia một khóa học làm bánh trung thu để làm giàu, kinh doanh. Vào đúng dịp tháng Tám, đã có không ít người “hốt bạc” nhờ bán các loại bánh đáp ứng đúng nhu cầu cần bánh ngon – bổ - rẻ từ khách hàng.

Dự đoán nhiều năm tới, bánh trung thu homemade vẫn còn rất được yêu thích. Nhu cầu học tăng cao, cộng với niềm vui khi được tự tay làm bánh, tự tay kiếm thêm thu nhập từ đam mê sẽ khiến cho xu hướng này vẫn gây sốt vào mỗi dịp rằm tháng Tám.

Bánh trung thu homemade vẫn tiếp tục hot
Bánh trung thu homemade vẫn tiếp tục hot

  1. Sự xuất hiện của bánh trung thu tươi

Nghe khá lạ, nhưng bánh trung thu tươi là lựa chọn của rất nhiều người dùng. Lý do là loại bánh này vừa ngon, đẹp, lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không chứa chất bảo quản. Khuyết điểm lớn nhất của những chiếc bánh tươi chính là bánh không để được lâu. Thời gian dùng chỉ tối đa khoảng 15 ngày. Có loại còn ngắn hơn, chỉ dùng trong vài ngày hoặc một tuần. Tuy vậy, với hương vị mê hoặc và cảm giác “tươi mới” của những chiếc bánh này khiến nó trở nên cực đắt hàng.

Rõ ràng, mỗi năm thị trường bánh trung thu lại có những thay đổi, chuyển biến mới lạ. Điều này chứng tỏ dòng bánh này vẫn còn rất được nhiều người yêu thích, giúp duy trì văn hóa thưởng thức ẩm thực cũng như lưu giữ những giá trị truyền thống dân tộc Việt.

 

 

dangky

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên

(*)
Invalid Input

Nhập email đúng định dạng

Invalid Input

Invalid Input

Invalid Input