Rằm tháng 8 sắp đến chắc chắn không thể thiếu những chiếc bánh trung thu. Chỉ cần một chút sáng tạo, bạn có thể tự tay vào bếp làm những chiếc bánh hình con heo đẹp lung linh đón Tết Trung thu rồi!
Mục lục
Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu heo con
Bột mì đa dụng 300 gr Nước đường bánh nướng 200 gr Dầu ăn 50 ml Nhân đậu xanh 200 gr(nhân tùy thích) Mè đen 5 gr(trang trí) Lòng đỏ trứng gà 1 cái Dầu mè 1 muỗng canh Nước 1 muỗng canh
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, chổi quét bánh, cây cán bột
Cách chế biến Bánh Trung Thu heo con
Làm bột bánh
Rây mịn 300 g bột mỳ sau đó trộn với 200 g nước đường bánh nướng, 50 ml dầu ăn cho thật đều. Bọc ni lông lại và để bột nghỉ trong 30 phút.
Tạo hình bánh
Chia bột và nhân thành từng viên nhỏ, tỷ lệ vỏ và nhân là 1: 3. Sau đó, bạn cán mỏng viên bột và đậy kín nhân lại.
Tạo hình mũi, tai và mắt của lợn bằng hạt vừng.
Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 210 độ C trong 10 phút. Sau đó, cho bánh vào lò nướng lần 1 trong 10 phút.
Sau đó, lấy ra và xịt nước lên bánh và để nguội. Tiếp theo, trộn hỗn hợp bánh gồm: 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước trộn đều với nhau. Lần lượt phết một lớp mỏng lên trên mặt bánh. Sau đó nướng thêm 10 phút ở 170 độ C là hoàn thành.
Thành phẩm
Thành phẩm là những chiếc bánh Trung Thu heo con siêu xinh xắn, bạn có thể làm để tặng bạn bè, người thân trong dịp Trung Thu sắp tới.
