Mỗi dịp trung thu đến, bánh trung thu lại trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết, với công thức và hương vị đa dạng, hãy cùng làm mới ngày rằm tháng 8 năm nay bằng những chiếc bánh trung thu tiramisu nhân thạch nhé. hấp dẫn vô cùng. Cùng trổ tài vào bếp làm ngay thôi nào!
Mục lục
Nguyên liệu làm Bánh trung thu rau câu nhân tiramisu
- Thạch rau câu giòn 1 gói(25gr)
- Whipping cream 50 ml
- Sữa đặc 35 gr
- Sữa tươi không đường 205 ml
- Bột cà phê hòa tan 3 gr
- Bột cacao 23 gr
- Nước 1 lít
- Đường 80 gr
- Nước cốt dừa 100 ml
Dụng cụ thực hiện
Máy đánh trứng, nồi, tô, cây đánh trứng, rây, khuôn,…
Cách chế biến Bánh trung thu rau câu nhân tiramisu
Đánh bông whipping cream
Đổ 50ml whipping cream ra bát, thêm 10g đường và dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp này đến khi bông mềm.
Pha cà phê
Tiếp theo, bạn cho 35g sữa đặc và 5ml sữa tươi vào âu, đặt âu lên trên thau nước nóng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì cho 3g bột cafe và 3g bột cacao vào. trong, tiếp tục khuấy.
Trộn kem
Sau đó, bạn đổ hỗn hợp cà phê vào hỗn hợp kem whipping đã đánh bông, trộn đều rồi cho vào túi bắt kem, để vào tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
Nấu rau câu socola và đổ lớp 1
Bắc nồi lên bếp, đổ 500ml nước vào đun sôi, khi nước nóng thì dùng một tay khuấy đều rồi từ từ đổ 12g bột thạch, 35gr đường và 20g bột cacao vào, khuấy đều tay. để thạch không bị cháy. vón cục.
Sau khi nồi thạch sôi nhẹ thì tắt bếp, đổ phần thạch này qua rây để loại bỏ phần vón cục. Tiếp theo, bạn cẩn thận đổ 1 lớp thạch socola vào khuôn.
Nấu rau câu nước cốt dừa và hoàn thành bánh
Tiếp theo, bạn tiếp tục bắc nồi lên bếp, đổ 500ml nước vào đun sôi, cho từ từ phần bột thạch còn lại, đường và 100ml nước cốt dừa vào khuấy đều, đến khi thạch sôi nhẹ thì tắt bếp. .
Phần thạch socola đã đông lại, bạn dùng thìa, đục một lỗ nhỏ ở giữa rồi cẩn thận nặn kem cà phê vào, sau đó đổ thạch dừa lên trên, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. đã được hoàn thành.
Thành phẩm
Bánh trung thu nhân thạch Tiramisu là món mới và cách làm không quá phức tạp, bạn có thể dễ dàng làm để tặng bạn bè, người thân nhân dịp Tết Trung thu.
Bánh có vị ngọt nhẹ xen lẫn chút đăng đắng của cacao và cà phê.
Với hướng dẫn chi tiết trên đây, chắc chắn bạn đã có thể làm thành công món bánh trung thu tiramisu hấp dẫn, thơm ngon, béo ngậy để chiêu đãi gia đình dịp cuối năm. Hãy nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ cho nhiều người cùng biết nhé.
