Tết Trung thu là một lễ hội văn hóa đặc sắc và độc đáo của dân tộc Việt Nam. Vậy chuẩn bị gì cho ngày tết trung thu? Cùng gia đình thưởng thức 20 món ngon ngày Tết Trung thu tại HOCLAMBANHTRUNGTHU.COM nhé!
Mục lục
Trung Thu ăn gì? Tổng hợp 20 món ăn truyền thống Trung Thu của người Việt
Các loại bánh Trung Thu
Bánh Trung Thu nướng
Là một biến tấu từ loại bánh truyền thống quen thuộc, bánh trung thu có lớp ngoài mềm và được nướng cho đến khi chín vàng, tỏa mùi thơm hấp dẫn.
Nhân bên trong là nhân mặn, nhân thịt, nay được biến tấu với nhiều loại nhân: nước cốt dừa, đậu xanh, thập cẩm chay tùy thích.
Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể dễ dàng làm ra những chiếc bánh hấp dẫn với hình dáng đẹp mắt, uống trà nóng sẽ là một gợi ý tuyệt vời!
Bánh Trung Thu dẻo
Khác với lớp vỏ giòn, hơi giòn và có màu nâu bóng của bánh trung thu nướng thông thường, bánh trung thu dẻo trông hấp dẫn hơn và có màu sắc tươi tắn, đa dạng dễ thu hút người thưởng thức. Để nhận được sự yêu mến của mọi người.
Lớp vỏ bên ngoài dẻo, mềm, mịn bổ sung hoàn hảo cho phần nhân bánh bên trong xen lẫn vị ngọt nhẹ, béo béo và hương thơm lôi cuốn. Bánh được làm bằng tay không cần lò nướng rất đáng thử!
Bánh Trung Thu rau câu
Các bạn trẻ đặc biệt thích món Jelly Mooncake phiên bản mới, có vị ngọt vừa miệng nhưng không quá cứng và có màu sắc bắt mắt.
Nguyên liệu cơ bản để làm nên một chiếc bánh ngon là bột thạch, nước cốt dừa và một chút phẩm màu tự nhiên là bạn đã có một chiếc bánh trung thu rau câu cơ bản. Nếu muốn, bạn có thể thêm kem chua, trái cây tươi, rau củ, ..
Mỗi loại bánh đều có một hương vị riêng và khó có loại bánh nào sánh được nên chắc chắn bạn sẽ thích!
Món ăn từ khoai môn
Canh khoai môn
Khoai môn là một loại củ có vị bùi, ngọt, ăn mềm rất thích hợp cho các món canh. Canh xương khoai môn, canh khoai môn tôm khô, canh khoai môn thái sợi, .. tất cả những món ăn ngon mà cả nhà đều có thể làm được.
Món canh ngon với cơm trắng sẽ rất hợp để tạo không khí ấm cúng cho gia đình trong dịp Tết Trung thu sắp tới!
Gỏi khoai môn
Bạn đã thử món salad khoai môn bao giờ chưa? Vị chua ngọt của nước trộn gỏi thấm đều vào từng nguyên liệu, thêm vào đó là khoai môn chiên, vị thịt, hải sản và thịt khiến món ăn càng thêm ngon.
Một chút dưa leo, cà rốt, củ cải giòn, thanh ngọt, ăn rất lạ miệng. Thêm vào đó là món bánh phồng tôm chiên thật tuyệt vời!
Khoai môn chiên
Đối với những tín đồ mê ăn vặt thì món khoai môn chiên xù là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn! Vị khoai môn giòn, vàng và nướng nhẹ rất hấp dẫn.
Khoai môn được bao phủ bởi một lớp gia vị tuyệt vời, hương vị của bơ, đường và chất béo hòa quyện với vị mặn nhẹ của phô mai và gia vị, kích thích vị giác khi ăn.
Chắc chắn nó sẽ là món khoái khẩu của các thành viên trong gia đình bạn!
Bánh khoai môn
Khoai môn còn được dùng làm nguyên liệu chính cho những món “bánh” hấp dẫn khác như bánh khoai môn hấp mềm, phủ một lớp nước cốt dừa thơm ngon, mịn màng.
Bánh có vị ngọt và dai, lớp bánh mềm xốp, hấp dẫn hòa quyện bên trong nhân khoai môn dẻo ngọt. Hãy thử món bánh khoai môn chiên phô mai giòn giòn, hay trải nghiệm độ mềm của bánh mochi khoai môn thơm ngon,…
Có rất nhiều công thức khác nhau mà bạn có thể làm tại nhà, chỉ với những nguyên liệu đơn giản, thành phẩm không chê vào đâu được!
Chè khoai môn
Khoai môn có vị ngọt tự nhiên, dẻo và mềm, vì vậy nó được sử dụng trong các công thức nấu ăn từ các món ăn quen thuộc đến những tách trà lạ miệng và xinh xắn.
Nhân khoai môn truyền thống là một món ăn được tạo hình cẩn thận, thường được nấu trong nước đường ngọt và phủ gừng thái lát cay, rất lý tưởng để tạo ra một không gian lễ hội ấm cúng. Tết Trung thu rồi!
Ngoài ra còn có cốm khoai môn, khoai môn lá dứa, chè khoai môn đậu xanh, … cho bạn thoải mái lựa chọn nhé!
Món ăn từ cốm
Xôi cốm
Trong mâm cỗ ngày Tết của người Việt, bạn có thể thêm gạo tẻ, gạo nếp cái hoa đều, dừa nạo mặn, con báo dầu, hạt sen và gạo nếp cẩm. . Mê mẩn, … Xôi xéo nước cốt dừa, thật tuyệt vời!
Một phần cơm nếp được chế biến đơn giản, không quá cay, khi ăn tỏa ra mùi thơm đặc trưng của lá dứa, rất thích hợp để gia đình nhâm nhi trò chuyện.
Chả cốm
Không hề quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là người Hà Nội, Cha Kom nổi bật với hương vị độc đáo khiến bạn dễ mê mẩn ngay từ lần đầu nếm thử!
Bề mặt cơm chiên vàng nâu, săn chắc, giòn rụm nhưng bên trong vẫn giữ được độ ẩm mềm, thịt thơm mùi hành và chấm tương ớt cay cay để kích thích hương vị. Đặc biệt tuyệt vời khi chấm với bún, rau sống và chả tôm!
Bánh cốm
Tết Trung thu là dịp Tết cổ truyền rất thích hợp để gia đình quây quần bên nhau và cùng nhau hồi tưởng lại những kỷ niệm khó quên. Ngày nay, nhiều người ăn những món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của mình như bánh đa, chả cốm rất ngon. là thích hợp hơn.
Với giá đỗ xanh, vẻ ngoài xanh mướt, vị mềm thơm, ăn một lần kiểu Hà Nội bạn sẽ nhớ mãi. Hay món bánh tráng đậu đỏ, bánh tráng giòn đặc sản Bình Định, càng nhai càng thích, hãy thử khi có thời gian nhé!
Chè cốm
Chè khúc bạch thanh mát, ngọt dịu, mềm, dai, kem béo ngậy vị nước cốt dừa, dùng nóng sau bữa ăn.
Chè khúc bạch có nhiều loại kết hợp với nhau, thêm chút khoai môn, khoai lang, hạt sen, .. để món chè đậm đà và béo ngậy hơn, gia đình bạn sẽ thích mê.
Món ăn từ bưởi
Gỏi bưởi
Thật tuyệt nếu có thêm món tráng miệng để bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn, và món gỏi trộn bưởi sẽ là gợi ý tuyệt vời nhất cho bạn và gia đình trong dịp Tết Trung thu sắp tới!
Vị nho chua ngọt tự nhiên và thanh mát, rất thích hợp để trộn trong các món gỏi chua ngọt cay với tôm, mực. Hoặc đơn giản chỉ cần trộn nho nhuyễn với đậu hũ kai, nấm và rau rồi trộn với đồ chua ngọt để có món salad nho thuần chay.
Thường thì gỏi bưởi chay, gỏi bưởi tai heo hay gỏi bưởi thịt, .. đều gắn với ý nghĩa đoàn viên và rất đáng thử cho bữa cơm sum họp gia đình!
Chè bưởi
Cũng giống như các loại thực phẩm khác, chè bưởi đã gắn liền với môi trường quây quần của nhiều gia đình Việt Nam từ xưa đến nay, mỗi chén chè bưởi là sự hòa quyện của vị nho, vị ngọt thanh và thoang thoảng mùi beo béo. ngon Ăn nhưng không thấy mệt.
Cùi nho được làm sạch cẩn thận để loại bỏ vị đắng và làm mềm, sần sật với các nguyên liệu quen thuộc như đậu xanh, dừa nạo, .. ăn lạnh hay nóng đều được!
Mứt bưởi
Mứt dường như là một món ăn vặt không thể thiếu khi gia đình quây quần mỗi dịp Tết và bày một đĩa mứt nho thơm ngon lạ miệng cùng tách trà nóng thơm lừng. Cùng nhau trò chuyện sẽ là khoảnh khắc khó quên!
Cũng như nhiều loại mứt khác, mứt bưởi có vị ngọt thanh, không quá đặc xen lẫn chút hương vị tự nhiên, khó cắt mà lại giòn, dễ ăn. Mứt vỏ nho vừa dễ làm lại giữ được lâu sẽ là món mứt tuyệt hảo cho mùa Trung thu năm nay!
Món ăn từ ngó sen
Gỏi ngó sen
Củ sen là một mẹo khác mà HOCLAMBANHTRUNGTHU.COM muốn chia sẻ với các bạn, do có vị ngọt tự nhiên, độ giòn và tính chất dinh dưỡng đặc trưng nên củ sen thường được dùng trong các món gỏi chua ngọt.
Theo thời gian, món nộm ngó sen dần trở nên đa dạng hơn, củ sen cũng ngấm đều vào món nộm chua ngọt trắng giòn. Trộn thêm một chút gia vị từ ớt cắt nhỏ để kích hoạt hương vị và khiến món ăn trở nên ngon hơn!
Ngó sen xào
Củ sen xào thập cẩm cũng có hương vị hấp dẫn, thơm ngon lạ miệng, thích hợp dùng trong bữa cơm gia đình, thêm ngon miệng, rất được khuyến khích cho thực đơn Tết Trung thu năm nay. Xin vui lòng!
Củ sen là sự kết hợp của vị mặn ngọt, củ sen rang tỏi thơm và phần thịt thơm ngon, đậm đà. Bạn có thể chấm với nước mắm tỏi ớt nếu muốn, dùng với cơm nóng sẽ ngon và ngon nhất!
Món ăn từ ốc
Ốc xào
Trong dịp Tết Trung Thu sắp tới, hến xào me chắc chắn sẽ là món ăn vặt hoàn hảo cho gia đình bạn. Ốc được coi là một loại thực phẩm tươi sống với nhiều cách xử lý mang đến hương vị hấp dẫn riêng không có ở tất cả các nguồn thực phẩm!
Ốc hương xào chua ngọt, phi thơm tỏi hay vẹm xào chua ngọt, .. bạn có thể chọn loại ốc phù hợp và thêm gia vị tùy theo sở thích. . Các hương vị được gia giảm cẩn thận để có một món ăn hấp dẫn với hương vị đậm đà!
Ốc hấp
Đơn giản như một đĩa hến hấp thôi là bạn đã có thể thưởng thức được hương vị thơm ngon của vẹm tươi một cách tự nhiên nhất, với vị ngọt thanh, thớ thịt giòn và mùi thơm thoang thoảng sẽ hấp dẫn bất cứ ai!
Bạn có thể thêm dưa chuột hấp sả ớt, hến hấp nước dừa tươi, nước mắm đậm đà, … tất cả đều sử dụng những nguyên liệu sẵn có để có một công thức nhanh chóng và dễ dàng. Chẳng bao lâu nữa, bạn sẽ sớm nấu được những món ăn ngon.
Thêm sả và tương ớt là hoàn hảo!
Chè trôi nước
Cứ đến ngày rằm tháng 8 hàng năm, sẽ trọn vẹn hơn nếu bạn quây quần bên gia đình và chuẩn bị một chén chè nóng hổi với màu sắc tươi đẹp mắt. Một cách đơn giản để đánh thức văn hóa truyền thống lâu đời của Việt Nam.
Những viên chè tròn với lớp vỏ ngoài mềm, mịn, nhân đậu xanh quyện với nước đường ngọt, hạt rang và chút gừng cay cay.
Hôm nay, bạn có thể sử dụng các loại rau củ mà mình yêu thích như khoai môn, khoai lang, bí đỏ, dứa, .. để có màu sắc tự nhiên nhất và vị chè thơm ngon nhé!
