Xôi nếp xanh xanh, dẻo thơm mùi nếp mới rất hấp dẫn, làm món nào cũng rất ngon. Cùng vào bếp với chúng tôi điểm danh 10+ món ngon làm từ cốm vô cùng đa dạng và thơm ngon nhé. Hãy đóng gói vài công thức hay để chuẩn bị cho ngày Tết nhé!
Mục lục
Tổng hợp 14 món ngon từ cốm cho thực đơn Tết Trung Thu đa dạng
Chả cốm
Không thể bỏ qua các món ngon từ nếp cẩm vừa ngon vừa dễ làm. Những miếng nem rán vàng giòn, ráo bớt dầu, thơm phức sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.
Vỏ bánh bên ngoài hơi chặt, nhân giò bên trong mềm, ngọt, tươi ngon, nêm nếm vừa ăn. Trung thu, còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng nhau vui vẻ, thưởng thức những chiếc bánh cuốn bùi bùi, dai dai, kể cho nhau nghe những vui buồn của cuộc sống đời thường.
Bánh cốm đậu xanh
Đêm hội trăng rằm, sum họp bên gia đình bên tách trà nóng, chuyện trò rôm rả. Nhất định phải ăn bánh tráng đậu xanh mới dẻo, thơm mới tăng độ ngậy.
Những chiếc bánh nhỏ xinh, có lớp vỏ vừa mềm, vừa dai, vừa thơm. Phần nhân bánh bên trong được làm từ đậu xanh xay mịn, bùi bùi và có mùi thơm rất hấp dẫn từ tinh dầu hoa Bưởi .. Hãy bỏ túi ngay công thức làm món bánh hấp dẫn này nhé!
Trứng chiên cốm xanh
Nguyên liệu đơn giản dễ kiếm, cách làm siêu nhanh gọn, tiện lợi để làm mâm cơm ngày Tết Trung thu là món trứng chiên cốm xanh. Mùi thơm của cơm rang và trứng rất hấp dẫn, rất đưa cơm.
Màu vàng tươi của trứng, màu xanh của cốm hòa quyện vào nhau khiến món ăn trở nên bắt mắt. Vị béo của trứng rán, vị bùi bùi của cốm kết hợp với nhau, chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ phải mê mẩn món ăn này.
Cốm xào dừa
Không có gì thích hợp hơn một đĩa dừa xào cốm cho ngày Tết Trung thu thêm trọn vẹn hương vị. Hương thơm của cốm xanh và dừa sẽ khiến cả gia đình bạn cảm thấy thèm thuồng không thể cưỡng lại được.
Những hạt cốm mềm, dẻo quyện với cơm dừa béo ngậy, ngọt ngào. Ăn miếng cốm, nhâm nhi tách trà thơm và ngồi kể cho nhau nghe những câu chuyện đời thường khiến không khí sum họp, quây quần đêm rằm của gia đình thêm vui vẻ, ấm cúng.
Chè cốm dẻo
Những hạt cốm dẻo thơm, điểm thêm màu xanh vô cùng hấp dẫn. Vị chè ngọt thanh, dừa nạo sợi béo ngậy, xôi bùi bùi rất hợp. Điểm đặc biệt làm nên sức hấp dẫn của món “phô mai” này chính là mùi thơm từ lá nếp khiến bạn ăn vào là ghiền.
Một chén chè nếp cẩm nóng hổi cho ngày Tết Trung thu sum họp thì thật là thích hợp. Hãy cùng nhau thưởng thức một tách trà thơm ngon và kể cho nhau nghe những câu chuyện vui buồn của cuộc sống thường ngày. Không thể nào tả hết được niềm vui và không khí ấm áp trong đêm rằm tháng tám ấy.
Sữa chua cốm xanh
Lễ hội rước đèn của các bé và gia đình sẽ thêm vui tươi và ngập tràn hương vị với món sữa chua dẻo xanh mát lành này. Phần sữa chua dẻo mềm, màu trắng của sữa kết hợp với màu xanh bắt mắt của cốm khiến món ăn trở nên vô cùng hài hòa và hấp dẫn.
Sữa chua dẻo, mát, béo ngậy quyện với cốm vừa dẻo, vừa thơm, vừa ngon. Cả gia đình bạn sẽ rất thích thú, vô cùng thích thú khi được thưởng thức món ăn này trong ngày Tết Trung thu ấm áp, điều đó sẽ nhân đôi khi có thêm tiếng cười hạnh phúc của những người thân yêu!
Xôi cốm hạt sen dừa đậu xanh
Một mâm cổ trong đêm Trung thu sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu món xôi truyền thống. Nhưng sẽ ngon hơn nếu bạn biến tấu chúng thành món xôi hạt sen, dừa, đậu xanh này.
Hương xôi quyện với lá dứa thơm lừng khiến ai ăn cũng cảm thấy thèm thuồng ngay. Màu xanh của xôi quyện với màu vàng của đậu xanh và hạt sen vô cùng bắt mắt. Ăn thử một miếng xôi, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm, ngọt mà món ăn mang lại.
Cùng cả nhà hàn huyên bên tách trà nóng, nhâm nhi chút xôi vừa dẻo vừa thơm sẽ khiến Tết Trung thu của bạn thêm trọn vẹn hương vị và tràn ngập niềm vui.
Bánh chưng cốm dẻo
Bánh chưng với gạo nếp vừa ngon mắt, vừa ngon về hương vị, vừa thơm ngon rất thích hợp cho những ngày Tết, sum họp gia đình. Đặc biệt vào dịp Tết Trung thu sắp tới, bạn nhất định phải làm ngay món bánh này để mâm cổ thêm đầy đủ hương vị nhé!
Bánh có màu xanh tự nhiên từ gạo nếp, bóng đẹp. Vị ngọt, dẻo của gạo nếp hòa quyện với vị béo ngậy của bì lợn, bùi bùi của đậu xanh. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn độc đáo, vô cùng lạ miệng.
Trung thu này, hãy cùng vào bếp với những người thân yêu, gói ngay những chiếc bánh Chưng vuông vắn, xinh xắn, thơm ngon cho mâm cỗ ngày Rước đèn thêm trọn vẹn và đủ đầy nhé!
Cốm dẹp trộn dừa dẻo
Nếu không có thời gian chế biến những món ăn cầu kỳ, bạn có thể chế biến món cốm dẹp trộn dừa vừa dẻo vừa thơm cho mâm cỗ đêm rằm. Cốm có màu xanh sáng đẹp mắt, điểm thêm chút trắng của dừa nạo khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
Cốm dẻo, thơm, dừa nạo béo ngậy, ngọt ngọt rất ngon. Thật tuyệt vời nếu bạn và gia đình cùng nhau thưởng thức món cốm này, cùng nhau trò chuyện vui vẻ. Thêm một chút trà nóng để không khí liên hoan thêm ấm cúng, đong đầy yêu thương.
Phô mai que bọc cốm
Thêm một món ngon từ cốm xanh mà chúng tôi muốn mách bạn để các bạn chuẩn bị cho ngày Tết Trung thu sắp tới nhé. Que phô mai bọc cốm xanh, được chiên vàng giòn, nóng hổi, phô mai bên trong thơm ngon, vô cùng hấp dẫn và bắt mắt.
Lớp vỏ cốm bên ngoài giòn thơm, nhân phô mai béo ngậy ngập trong miệng sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn này. Đây cũng là món ăn ngon rất hợp khẩu vị, tốn ít thời gian để bạn chiêu đãi cả nhà trong ngày Tết Trung thu sum họp, nhất định phải thử nhé!
Chè hạt sen cốm dẻo
Sẽ là một thiếu sót lớn nếu bạn bỏ qua món canh hạt sen nấu xôi vào dịp cả nhà quây quần ăn uống trong dịp lễ hội lồng đèn này. Chén chè thơm mùi cốm mới dẻo, thêm hạt sen bùi bùi, ngọt ngọt làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn, lôi cuốn.
Quay quần, sum họp bên gia đình bên tách trà ấm nóng thơm ngon. Kể cho nhau nghe những câu chuyện gần xa, những niềm vui thường ngày, điều này sẽ làm cho Tết Trung thu của gia đình bạn thêm đầm ấm và tràn đầy hạnh phúc.
Kem que cốm
Trẻ em là háo hức nhất trong ngày Tết Trung thu, chính vì vậy mà bạn phải làm ngay món kem cốm xanh thơm ngon, mát lạnh này cho bé yêu và cả nhà cùng thưởng thức nhé! Kem có màu xanh tươi, bắt mắt, béo ngọt từ kem sữa tươi và mùi thơm từ cốm hòa quyện vào nhau vô cùng hấp dẫn.
Bạn có thể rủ bé cùng vào bếp, làm những chiếc kem ốc quế thơm ngon, mát lạnh để chuẩn bị sum họp gia đình, bẻ cổ, rước đèn, hàn huyên, cười đùa.
Bánh Trung Thu dẻo nhân cốm
Trong ngày Tết Trung thu, làm sao có thể không có bánh trung thu? Hãy cùng biến tấu món bánh truyền thống với cốm xanh này để tạo ra món bánh trung thu dẻo nhân cốm xanh hấp dẫn và thơm ngon này nhé!
Vỏ bánh trắng tinh, mềm mịn, thơm mùi nước hoa bưởi đánh thức mọi giác quan của bạn. Ăn thử miếng bánh mềm, thơm và cảm nhận độ dẻo, ngon của bột nếp quyện với cốm xanh, dừa nạo, vừa ngọt vừa ngon, tan trong miệng.
Thêm tách trà nóng thơm lừng, ăn bánh, thưởng trà, trò chuyện vui vẻ bên những người thân yêu. Với cách làm bánh trung thu mới lạ, dễ làm mà chúng tôi gợi ý sẽ khiến bạn và gia đình có một mùa Trung thu thật ý nghĩa.
Bánh Trung Thu nướng nhân cốm
Trung thu thêm trọn vẹn hương vị và ý nghĩa khi có thêm chiếc bánh trung thu nướng nhân cốm thơm ngon, đậm đà này. Bánh trung thu với màu vàng đặc trưng của vỏ bánh khi ra lò, đây hứa hẹn sẽ là món bánh mà bạn ăn sẽ nhớ mãi.
Nếm thử một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận ngay được mùi thơm của vỏ bánh, phần nhân cốm bên trong mềm ngọt, thêm chút bùi bùi của trứng muối. Trung thu sắp tới, bạn hãy thử trổ tài vào bếp, cùng nhau chuẩn bị món bánh đặc biệt này nhé!
