Trung thu sắp đến, bạn đã có kế hoạch gì cho ngày sum họp bên gia đình chưa? Nếu chưa thì hãy cùng vào bếp với chúng tôi để khám phá công thức làm bánh trung thu nhân trà xanh nhân phô mai thơm ngon, siêu dễ để chiêu đãi cả nhà nhé!
Mục lục
Nguyên liệu làm Bánh trung thu trà xanh phô mai bằng sandwich
- Bánh mì sandwich 6 lát
- Phô mai 6 miếng
- Bột trà xanh 1 muỗng cà phê
- Sữa tươi không đường 100 ml
- Đường 2 muỗng canh(hoặc sữa đặc)
Bột trà xanh là gì?
- Bột trà xanh là loại bột được xay từ lá trà xanh tươi hoặc lá trà xanh khô.
- Bột trà xanh có nguồn gốc từ thời nhà Đường (Trung Quốc) và du nhập vào Nhật Bản vào khoảng những năm 990. Đến nay, nhờ những công dụng tuyệt vời và hương vị độc đáo, bột trà xanh được ưa chuộng trên khắp thế giới. .
- Bột trà xanh nổi tiếng vì chứa nhiều chất chống oxy hóa ECCG giúp ngăn ngừa ung thư, giúp giảm cân, sáng da và ngăn ngừa lão hóa, .. Vì vậy bột trà xanh được sử dụng rất nhiều trong các sản phẩm làm đẹp.
- Bột trà xanh có hương vị thơm ngon và màu xanh đặc trưng đẹp mắt nên được sử dụng nhiều trong các món tráng miệng như tiramisu, bánh crepe, đồ uống đá, …
- Ngoài việc mua ở các cơ sở bên ngoài, bạn cũng có thể tự làm bột trà xanh tại nhà cực kỳ đơn giản và an toàn.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, máy xay sinh tố, muỗng, tô, khuôn bánh trung thu,…
Cách chế biến Bánh trung thu trà xanh phô mai bằng sandwich
Làm vỏ bánh trung thu
Bánh mì sandwich bạn cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với 1 thìa bột trà xanh, 2 thìa đường, 100ml sữa tươi không đường rồi xay nhuyễn hỗn hợp.
Vo nhân và tạo hình
Bạn chia vỏ bánh thành 6 phần, mỗi phần khoảng 35g, sau đó bạn vo tròn nhân bánh rồi ấn dẹt, cho nhân phô mai vào giữa rồi vo tròn lại.
Sau đó bạn quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn, cho bánh vào khuôn, ấn mạnh để tạo hình rồi từ từ lấy ra.
Nướng bánh
Làm nóng lò ở 150 độ C trong 5 phút.
Đặt bánh lên khay có lót giấy bạc, nướng 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Sau 5 phút, lấy bánh ra và để nguội.
Thành phẩm
Bánh trung thu trà xanh sandwich phô mai rất đẹp mắt, mềm và thơm, khi ăn vẫn giữ được hương vị vỏ bánh truyền thống, bùi, ngọt, thêm vị trà xanh thơm, nhân phô mai beo béo rất vừa miệng. ngon.
Khi ăn bánh, bạn pha thêm một ấm trà nóng và cùng cả nhà thưởng thức ngắm trăng.
Mong rằng với các bước hướng dẫn đơn giản, cụ thể, chi tiết trên đây, bạn có thể trổ tài cho gia đình mình món bánh trung thu nhân trà xanh phô mai thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thành công!
